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冷凍研磨儀對牛肉的研磨實(shí)驗效果能否達到肉源性檢測要求?

  現在吃的牛肉還是純牛肉嗎?牛肉現在作為我們常見(jiàn)的食物之一,近年來(lái)的食用率不斷上升,但食品安全和風(fēng)險還并沒(méi)有完全達標,例如:不良商戶(hù)的病死類(lèi)牛肉、以及各種來(lái)源不明的肉類(lèi)被充當牛肉,以此危害到人民的食品安全,此次老師將選用凈信冷凍研磨儀對樣品牛肉進(jìn)行研磨實(shí)驗,便于后續做肉源性檢測。

11-20-6.jpg

  實(shí)驗目的:牛肉研磨,本次實(shí)驗對象為牛肉,后續用做肉源性檢測。

  實(shí)驗選用儀器: 

11-20-1.png

冷凍研磨儀 JXFSTPRP-CLN

  實(shí)驗步驟:

  1、準備冷凍研磨儀JXFSTPRP-CLN一臺、適配器一套以及所需研磨牛肉樣品若干。

  2、設置儀器溫度,對樣本降解保護。

  3、取適量牛肉、研磨珠和裂解液放入研磨管中,蓋上蓋子。

  4、將適配器放入組織研磨儀中固定放平后將離心管分別放入適配器對應孔位,蓋上適配器蓋,旋緊螺帽。

  5、根據所需研磨量設置頻率和微調時(shí)間后開(kāi)始研磨。

  6、磨好后打開(kāi)儀器取出研磨管,即可進(jìn)行后續實(shí)驗

  實(shí)驗效果:

11-20-4.jpg

研磨前后效果對比圖

  上圖為實(shí)驗研磨效果,已經(jīng)完全研磨完成。效果非常好,冷凍研磨儀一次可以研磨48個(gè)樣品,解決了少量樣本研磨的痛苦,沒(méi)有交叉污染,均一性和重復性比較好。效率高,效果好。完美解決了老師的研磨問(wèn)題。

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